- 調理時間 5分
- エネルギー 130kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 73g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| さば水煮（缶詰） | 1/2缶（小） | 70g | |
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1本 | 98g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| A | おろししょうが | 小さじ1/4 | |
| A | キユーピー ディフェ | 30ｇ |
作り方
1きゅうりは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2ボウルに①と汁気をきったさば水煮を入れ、Ａを加えて和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 130kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.4g |
| 脂質 | 8.8g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 73g |
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きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
