- 調理時間 15分
- エネルギー 236kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 95g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 | 110g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1個 | 170g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| リーフレタス | 1枚 | 20g | |
| えび（大） | 6尾 | 120g | |
| キユーピー テイスティドレッシング バジル＆チーズ | 適量 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱し、
皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2トマトは６等分のくし形切りにし、長さを半分に切る。
アボカドは食べやすい大きさに切る。
リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
3えびは殻をむいて背ワタを取り、熱湯でゆでる。
4器に①～③を盛り、ドレッシングをかける。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、
種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 236kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.7g |
| 脂質 | 13.4g |
| 炭水化物 | 16.9g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 95g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
