- 調理時間 15分
- エネルギー 385kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 243g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ペンネ | 60ｇ | ||
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 100ｇ | ||
| トマト | 1個 | 170g | |
| いんげん | 2本 | 15g | |
| ロメインレタス | 10枚 | 200g | |
| 鶏むね肉 | 1/2枚 | 90g | |
| 塩 | 適量 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー テイスティドレッシング バジル＆チーズ | 適量 |
作り方
1かぼちゃはワタと種を取り、１．５ｃｍの角切りにする。
耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、粗熱をとる。
2鶏むね肉は２．５ｃｍの角切りにし、塩・こしょうをする。耐熱皿に入れてラップをかけ、
レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。
3ペンネは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
ゆであがる１分前にいんげんを加え、水気をよくきる。
4トマトは１ｃｍの角切りにする。いんげんは斜め切りにする。
5器にロメインレタスを敷き、①～④を盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 385kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.5g |
| 脂質 | 16.7g |
| 炭水化物 | 42g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 243g |
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かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
