- 調理時間 5分
（冷やす時間は除く） - エネルギー 54kcal
- 食塩相当量 2.1g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 長いも | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 刻みのり | 適量 | ||
| 水 | 400ｍｌ | ||
| キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！ 和風スープの素 | 1袋（30ｇ） |
作り方
1長いもは皮をむきすりおろし、箸でよくかき混ぜて粘りを出してから冷やす。
2和風スープの素と水を混ぜ合わせて冷やす。
3器に①を入れて②を注ぎ、刻みのりを散らす。
調理のポイント
すりおろした長いもに和風スープを注ぐ時は静かに注ぐときれいな二層に
仕上がります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 54kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 7.7g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について 長芋の基本情報
冬｜旬は11〜3月
長芋の話
長芋は「ヤマノイモ」の一種で、山で自生していたことからこの名がつきました。 生食できるのが特徴で、生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホクの食感を楽しめます。また、すりおろしたものは、生だとトロトロ、加熱するとフワフワした食感に変化します。お好み焼きに加えるとふんわりと仕上がります。 晩秋〜冬が主な収穫期ですが、地域によっては土の中で越冬、追熟させて春掘りし、年２回の収穫が行われています。
