冷やし焙煎胡麻担々麺｜麺類
- 通年
- 外食
キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング（紙パック）で作る肉味噌とたれのダブル使いで簡単に冷やし坦々麺が完成します。様々なトッピングでもアレンジができます。
材料（1人分）
携帯にレシピを送る
| 長ねぎ | 20g | |
|---|---|---|
| にんにく | 3g | |
| しょうが | 3g | |
| サラダ油 | 8g | |
| 赤唐辛子 | 1g | |
| 豚ひき肉 | 80g | |
| しょうゆ（濃口しょうゆ） | 5g | |
| キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング（紙パック） | 30g | |
| 中華麺（蒸し） | 160g | |
| 長ねぎ | 30g | |
| 温泉卵 | 50g | |
| 九条ねぎ | 5g | |
| キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング（紙パック） | 30g | |
| ラー油 | 3g | |
| 白ごま（煎り） | 2g |
作り方
-
長ねぎはみじん切りと白髪ネギに、九条ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
-
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、輪切唐辛子、［１］のみじん切りにした長ねぎを入れ、香りが出るまで炒める。
-
［２］に豚ひき肉を入れ炒め、全体に火が通ったら、しょうゆとキユーピー 焙煎胡麻ドレッシング（紙パック）を入れ調味する。
-
中華麺を茹で、冷水で締め、器に盛る。
-
［４］に［３］、白髪ネギ、温泉卵、［１］の九条ネギを乗せ、全体にキユーピー 焙煎胡麻ドレッシング（紙パック）、ラー油を回しかけ、白ごまをふる。
