えびと春雨の生春巻き　アジアンソース｜おかず・おつまみ

作り方

1. グリーンカールは大きめにちぎる。皮をむいた大根とにんじんはせん切りにする。春雨は袋の表示通りに戻し、水気をよくきる。

2. にらは長さ半分に切る。ゆでえびは厚さ半分に切る。

3. 水で戻した生春巻きの皮を広げ、手前に［１］をのせ、具をおさえながら手前からひと巻きし、左右を内側に折りたたみ、巻き終わりに［２］をのせてしっかり巻く。同様にもう１つ作る。

4. 器に［３］と、４等分に切れ目を入れたプチトマト、薄切りにしたきゅうり、香菜を盛り付け、スイートチリソースとアジアンテーブル かんきつハーブソース（バイマックルー＆レモングラス）を添える。