蒸し鶏と五種豆五穀の冷やしうどん（黒酢風味）｜麺類
- 通年
- 外食
黒酢の酸味とたっぷり薬味で食べるサラダうどん。一味の風味がアクセントになり、さらりと食べられるヘルシーなメニューです。
材料（1皿分）
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| 紫玉ねぎ | 15g | |
|---|---|---|
| きゅうり | 15g | |
| 長ねぎ | 15g | |
| 豆苗 | 15g | |
| キユーピー 黒酢たまねぎドレッシング | 60g | |
| 濃口しょうゆ | 4g | |
| うどん（生麺・ゆで） | 200g | |
| サラダチキン | 80g | |
| ほしえぬ １０種ミックス（五種豆と五穀） | 20g | |
| 一味唐辛子 | 0.1g | |
| 白ごま（煎り） | 1g |
作り方
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紫玉ねぎはスライスし水にさらしておく。きゅうりは千切り、長ねぎは斜め薄切り、豆苗は半分の長さに切る。
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キユーピー 黒酢たまねぎドレッシングと醤油を合わせておく。
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うどんを茹でて冷水でしめて器に盛り、［２］の半分量をかける。
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スライスしたサラダチキン、［１］をのせ、ほしえぬ １０種ミックス（五種豆と五穀）を盛る。
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［２］の残りを回しかけ、一味唐辛子と白ごまをトッピングする。
