レンジ加熱したオクラに、スパイシーなカレー粉を加えたすりおろしオニオンドレッシングがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 50kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 36g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| オクラ | 8本 | 72g | |
|---|---|---|---|
| A | カレー粉 | 小さじ1/2 | |
| A | キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1オクラは塩をまぶして板ずりし、水で洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、ラップをかけレンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、水にさらして水気をきる。
2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和え、約５分おいて味をなじませる。
3器に②を盛りつけ、残ったドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
オクラはレンジの過熱時間を短めにして、食感を残すのがポイントです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 50kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 3.1g |
| 炭水化物 | 4.8g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 36g |
このレシピに使われている商品
オクラを活用しよう
酢の物・マリネのレシピ
キユーピー すりおろしオニオンドレッシングを使ったレシピ
素材について オクラの基本情報
夏｜旬は7月～9月
オクラの話
「オクラ」という名は和名のように感じますが実は英名。原産地はアフリカといわれ、エジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたとか。夏に旬を迎えますが、ハウス栽培や外国からの輸入もあり、店頭では一年を通じて見かけることができます。特徴的なネバネバと、星形に似た切り口が人気で、煮物、和え物と、広く料理に使われています。
