ソースの甘酸っぱさがかぼちゃの甘みとよく合い、黒酢たまねぎの風味が引き立ちます。
- 調理時間 15分
- エネルギー 904kcal
- 食塩相当量 2.3g
- 野菜摂取量 180g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 豚肉（こま切れ） | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 | 360g | |
| 黒ごま | 適量 | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 豚肉おかず 黒酢たまねぎ炒め | 1袋 | 100g |
作り方
1かぼちゃはワタと種を取り、皮をところどころむいて厚さ１ｃｍ、幅３ｃｍに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約３分加熱する。
2フライパンに油をひいて熱し、豚肉を中火で約３分炒め、①を加えて約１分炒める。
3②にソースを加えて全体にからませ、炒め合わせる。
4器に③を盛りつけ、黒ごまをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 904kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27g |
| 脂質 | 64.3g |
| 炭水化物 | 48.1g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 野菜摂取量 | 180g |
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素材について 豚肉の基本情報
豚肉の栄養の話
たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
