鶏手羽中のうまみと味噌マヨソースのコクが、小松菜のほろ苦さによく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 633kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 野菜摂取量 150g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏手羽中 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 小松菜 | 1束 | 300g | |
| ぶなしめじ | 1パック | 100g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 鶏肉おかず 味噌マヨソテー | 90ｇ |
作り方
1鶏手羽中は皮目を下にして、骨に沿って切り込みを１本入れる。
2小松菜は長さ８ｃｍに切り、茎と葉に分ける。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
3フライパンに油をひいて熱し、①を入れ、両面に焼き色がつくまで約３分焼き、②の小松菜の茎とぶなしめじを加えてさらに約１分炒める。
4③にソースを加えて全体にからめ、②の小松菜の葉を加えて、さっと炒め合わせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 633kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 31.9g |
| 脂質 | 50.2g |
| 炭水化物 | 12.2g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 野菜摂取量 | 150g |
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素材について 鶏肉の基本情報
鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
