ひとくち七夕サラダそうめん

1きゅうりはピーラーでリボン状に１４枚削る。残りはせん切りにする。

2オクラは塩をまぶして板ずりし、水で洗う。

3そうめんは袋の表示通りゆで、ゆであがる約１分前に②を加え、一緒にゆでる。
そうめんは流水で洗いながら冷やして水気をよくきり、オクラは厚さ１ｃｍの輪切りにする。

4織姫と彦星はうずら卵にのりで髪、目、口、を作り、かに風味かまぼこで頬をつけ、①のリボン状のきゅうり２枚を長さ半分に切って先端を折って重ね、それぞれの着物を作る。

5器に③を菜箸などに巻きつけひと口大にして盛りつけ、①のリボン状のきゅうりを周りに巻きつけ、③のオクラをのせる。中央に①のせん切りにしたきゅうりを盛りつけ、錦糸たまごをのせ、④を飾る。周りに残りの錦糸たまご、ほぐしたかに風味かまぼこ、チキンささみを飾り、ノンオイルをかける。