パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。ゆで卵で作ったうさぎがかわいらしい一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 220kcal
- 食塩相当量 1.6g
- 野菜摂取量 48g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ベビーリーフ | 1パック(50ｇ) | ||
|---|---|---|---|
| にんじん | 1/4本 | 45g | |
| りんご | 1/4個(53g) | ||
| ゆで卵 | 2個 | 100g | |
| サラダチキン | 100ｇ | ||
| のり | 少量 | 0.2g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ １０種ミックス（豆と穀物） | 1袋 | 40g |
作り方
1にんじんは皮をむき、斜め薄切りにし、うさぎの耳を８枚作る。
残りは、せん切りにする。
2りんごは皮つきのまま、厚さ７ｍｍのいちょう切りにする。
サラダチキンは食べやすい大きさにさく。
3【うさぎ】
ゆで卵を横半分に切る。ゆで卵の半分より後ろ寄りに切り込みを入れ、①のにんじんで作った耳と、
のりでうさぎの顔を作る。
4器にベビーリーフ、②、①のにんじんのせん切りを盛りつけ、③をのせ、
１０種ミックスを散らし、ドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 220kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.2g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 15.1g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 野菜摂取量 | 48g |
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素材について リンゴの基本情報
旬は10月～12月
リンゴについて
リンゴの旬は10月～12月。カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含んでいます。皮をむいたら、変色をさけるために塩水にしばらくつけましょう。
| 【科・属名】 | バラ科リンゴ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、西アジア 日本へは明治時代初期にヨーロッパから伝わりました。 |
