梅の風味がさわやかなメニューです。 サラダクラブの商品を使って、手軽に作れる一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 259kcal
- 食塩相当量 5.3g
- 野菜摂取量 64g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| そうめん | 2束 | 100g | |
|---|---|---|---|
| 鶏ささみ | 2本 | 76g | |
| サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ 和風サラダ用 | 1袋 | 110g | |
| オクラ | 2本 | 18g | |
| 梅干し（塩漬） | 2個 | 16g | |
| 酒 | 少々 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| キユーピー ノンオイルごまと香味野菜 | 適量 |
作り方
1そうめんは袋の表示通りゆでて、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒と塩をしてラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
3オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきって、輪切りにする。
4梅干しは種を取り除き、包丁で粗く刻む。
5器に和風サラダ用を敷き、①を盛りつけ、②、③、④の順にのせ、ノンオイルをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 259kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 43.8g |
| 食塩相当量 | 5.3g |
| 野菜摂取量 | 64g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
