ミートライスコロッケ トマトガーリックソースがけ｜おかず・おつまみ

作り方

1. たまねぎはみじん切りにする。

2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、たまねぎを炒める。透明になってきたら合挽き肉を加え、塩こしょうで調味し下味をつける。

3. 〔２〕にごはんを加え、よく混ぜながら炒め、仕上げにパルミジャーノチーズを加え火を止める。

4. 〔３〕の粗熱が取れたら、１個４０ｇ前後に丸め、薄力粉をまぶし、溶いた卵、パン粉の順でつけ、１８０℃のフライヤーで５分ほど揚げる。

5. 器に〔４〕を盛り、具たっぷりソース トマトガーリックをのせ、ハーブを飾る。