ソースに漬け込んだ鶏もも肉の味つけだけで、かんたんに作れる、照り焼き味の焼きうどんです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 1118kcal
- 食塩相当量 7g
- 野菜摂取量 67g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| うどん | 2玉 | 440g | |
|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚（大） | ||
| いんげん | 10本 | 73g | |
| にんじん | 1/3本 | 60g | |
| かつお節 | 適量 | ||
| 青のり | 適量 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 鶏むね肉の照り焼き ～炭火焼き風～ | 1袋 | 100g |
作り方
1鶏もも肉は縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。ソースの袋に入れ、ジッパーをしっかり閉めて、袋の上から約１分もみこむ。
2いんげんは３等分の斜め切りにする。にんじんは皮をむき、長さ５ｃｍの細切りにする。
3ホットプレートにごま油をひいて②を入れ、中温で約２分炒め、①を加えてさらに約２分炒める。
4③にソースを加えてからめる。ほぐしたうどんを加えて炒め合わせたら、かつお節と青のりをのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 1118kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 43.2g |
| 脂質 | 40.2g |
| 炭水化物 | 137.5g |
| 食塩相当量 | 7g |
| 野菜摂取量 | 67g |
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素材について 鶏肉の基本情報
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
