- 調理時間 10分
- エネルギー 232kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 334g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1ゴーヤーはワタと種を取り、薄い輪切りにし、塩水にさらして水気をきる。
2サニーレタスは水にさらして水気をきる。
3きゅうりは縦８等分に切る。にんじんは長さ３ｃｍのせん切りにする。
ミニトマトは４等分の輪切りにする。赤パプリカと黄パプリカは薄切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
パイナップルはきゅうりと同じ大きさに切る。ハムは１ｃｍ幅に切る。
4②に③をのせて巻き、①をはめ込んで束ね、キユーピーハーフで線描きする。
調理のポイント
野菜は水気をよくきってください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 232kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.2g |
| 脂質 | 9.5g |
| 炭水化物 | 31.7g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 334g |
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きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
