写真は１人分です
バゲットにたっぷりのサニーレタス、菜の花、ハムをはさんだ片手でたべられるサラダサンドです。キユーピーハーフの卵のコクがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 286kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 野菜摂取量 35g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1菜の花は根元を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼり、
食べやすい長さに切る。
2サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
3紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
4バゲットは長さ半分に切り、厚さ半分に切り込みを入れ、キユーピー ハーフを各小さじ１ずつぬる。
5④に②、ハム、①の順にはさみ、キユーピー ハーフで線描きをし、③をのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 286kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 37.2g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 野菜摂取量 | 35g |
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菜の花の話
ひと足早い春の訪れを知らせてくれる菜の花は、やわらかい蕾と、茎、葉を食べる花野菜の代表格。 蕾のときだけを食べる期間限定の贅沢さと、独特のほろ苦さが魅力です。蕾には、花を咲かせるための養分がぎゅっと詰まっているため、栄養満点。最近では空輸や栽培法により通年手に入れることも可能になりましたが、一番多く出回るのは、冬から春にかけての時期。 おひたしや辛子和えなどが一般的ですが、パスタやサラダなどにもよく合います。
