お寿司の恵方巻きをデザートメニューとしてアレンジした一品です。生クリームとイチゴジャムをたっぷりと使いました。
- 調理時間 20分
（冷ます時間は除く） - エネルギー 571kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| ホットケーキミックス | 150ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 卵 | 1個 | 51g | |
| 牛乳 | 200ｍｌ | ||
| 生クリーム | 200ｍｌ | ||
| バナナ | 4本 | 360g | |
| サラダ油 | 適量 | ||
| アヲハタ ５５ イチゴ | 150ｇ |
作り方
1ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜてからホットケーキミックスを加え、
軽く混ぜ合わせる。
2玉子焼き器に油をひいて熱し、①を１/４量流す。
焼き色がついたら裏返して、両面を色良く焼く。
同様に３枚焼き、冷ましておく。
3生クリームにジャムを加えて泡立て器か大きめのスプーンで
泡立つまでよく混ぜ合わせる。
4②の向こう２ｃｍ空けて③をぬり、
皮をむき②の幅に切ったバナナをおいて一気に巻く。
調理のポイント
５５ジャム１５０ｇ１瓶を使うレシピです。
牛乳は同様の水でも代用できます。
恵方ロールをデザートメニューとしておたのしみください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 571kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 30.1g |
| 炭水化物 | 67.3g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について 卵の基本情報
卵の栄養の話
卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。
人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。
卵黄の色はエサの色で決まりますが、栄養価にはほとんど差がありません。
トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサに米の配合が多いと薄いクリーム色になります。
