和野菜ミックスの酢豚風｜おかず・おつまみ
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コチュジャンを加えたキユーピー 具沢山ドレッシングトマトの濃厚な味わいで冷凍野菜が「即席酢豚風」に！ごはんの進む味わいです。
材料（1皿分）
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| 冷凍和野菜（里いも・にんじん・ごぼう・れんこん・たけのこ・しいたけ・いんげん） | 1袋分・300g | |
|---|---|---|
| サラダ油 | 10g | |
| 豚肉 肩ロース（ひと口大） | 200g | |
| A | 塩 | 適量 |
| A | こしょう | 適量 |
| A | おろし生姜 | 5g |
| A | おろしにんにく | 2g |
| 片栗粉 | 10g | |
| 酒 | 30g | |
| B | キユーピー 具沢山ドレッシングトマト | 100g |
| B | コチュジャン | 15g |
作り方
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冷凍和野菜ミックスは解凍する。フライパンにサラダ油を熱し、［Ａ］を揉み込んで片栗粉をまぶした豚肉を両面焼きにする。
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冷凍和野菜ミックスを加えてサッと炒め合わせたら、酒を加えて蓋をし、中火で５分程加熱する。
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蓋を外して水分を飛ばし、合わせた［Ｂ］で調味して器に盛る。
