ゴルゴンゾーラとコーンのタルト｜おかず・おつまみ
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イタリアではメジャーなゴルゴンゾーラとコーンのキッシュです。今回はパートプリゼを使用しています。「ほしえぬ コーンクリームスープ」を使用することで、簡単に前菜やおつまみとして提供できます。
材料（1皿分）
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| パートプリゼ（甘くないタルト生地） | 1台分・200g | |
|---|---|---|
| A | 卵 | 1個・51g |
| A | 牛乳 | 25g |
| A | ほしえぬ コーンクリームスープ | 100g |
| 生クリーム（動物性） | 15g | |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 35g | |
| 赤パプリカ（飾り） | 3g | |
| 黄パプリカ（飾り） | 3g |
作り方
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パートプリゼの生地はタルト型にのばして、オーブンで１８０度１０分焼いておく。
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Aをボウルで混ぜ、濾したら鍋に入れて加熱する。
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［２］に生クリームを加えてさらに加熱したら［１］の型に流しこむ。
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［３］にゴルゴンゾーラチーズを散らし、オーブンで１８０度１３〜１５分焼く。
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［４］をカットしてお皿に並べ、パプリカはソテーしておいたものを横に添える。
