とろみ調整

溶けやすく
ダマになりません

すばやくかき混ぜなくても、
すぐに溶けて、
なめらかなとろみがつきます。
あわててかき混ぜる
必要がありません。

少量で
とろみがつきます

飲み物や食べ物の
味・香りを変えずに、
透明感のある
仕上がりになります。

《 とろみの目安(使用量150mlあたり) 》

使用量150mlあたり

計量の目安：計量スプーン(５cc)１杯分は約１gです。
スプーンによって容量にばらつきがあります。
日本摂食嚥下リハビリテーション学会「学会分類2021（とろみ）早見表」を一部改変したものです。

《 時間の目安(かき混ぜてから、とろみがつくまで) 》

かき混ぜてから、とろみがつくまで

濃厚流動食は、しっかりかき混ぜてから5分後に、もう一度かき混ぜた場合。

食事全般に使えます

お茶はもちろん、みそ汁やスープ、
麺類やおかずなど
飲み物や食べ物を選ばず、
幅広く使えます。

写真は料理例です。

• 本品は10℃〜45℃の食品に使用することに適しています。とろみの状態は液状食品の種類、温度、時間の経過により変化することがありますので、確認してから召しあがってください。
• とろみが強すぎると飲み込みづらくなることがありますので、ご注意ください。
• とろみが弱い場合は、より強めにとろみをつけた水分（飲み物、だし汁など）を別に作って加えてください。後から本品のみを加えると、ダマになる場合があります。
  のどを詰まらせる恐れがありますので、ダマができた場合は召しあがらないでください。
• 飲み込む力には個人差がありますので、本品をご使用の際は、医師、歯科医師、管理栄養士、薬剤師、看護師、言語聴覚士などの相談指導を得て使用してください。

特別用途食品とは

特別用途食品(特定保健用食品を除く)は、乳児の発育や、妊産婦、授乳婦、えん下困難者、病者などの健康の保持・回復などに適するという特別の用途について表示を行う食品です。
特別用途食品として食品を販売するには、その表示について消費者庁長官の許可を受けなければなりません(健康増進法第43条第1項)。 また、表示の許可に当たっては、規格又は要件への適合性について、国の審査を受ける必要があります。

《 特別用途食品の分類 》

とろみ調整用食品とは

消費者庁
『とろみ調整用食品ってなに?』
ダウンロード（PDF形式 326KB）

『やさしい献立』カタログ
ダウンロード（PDF形式 8,530KB）