白菜のシャキシャキした食感がたのしめるコールスロー風サラダです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 212kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 140g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 白菜 | 2枚 | 170g | |
|---|---|---|---|
| にんじん | 1/3本 | 60g | |
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
| ハム | 4枚 | 60g | |
| プロセスチーズ | 3個 | 30g | |
| キユーピー コールスロードレッシング | 大さじ1 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋 | 50g |
作り方
1白菜は５ｍｍ幅の細切りにする。にんじんは皮つきのままよく洗い、せん切りにする。
2きゅうりはせん切りにする。ハムは半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
3プロセスチーズは１ｃｍの角切りにする。
4ボウルに①～③、コーンを入れ、ドレッシングで和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 212kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.2g |
| 脂質 | 14g |
| 炭水化物 | 11.8g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 140g |
このレシピに使われている商品
白菜を活用しよう
グリーンサラダ・ミックスサラダのレシピ
キユーピー コールスロードレッシングを使ったレシピ
素材について 白菜の基本情報
冬｜旬は11〜2月
白菜の話
冬野菜の代表格といえば、甘みのある白菜。貯蔵性が高いので、冬場の野菜不足の解消に活躍します。白菜は内葉、外葉、芯など部位によって、味わいも栄養も異なるので、料理の際にはそれぞれの特徴を生かして使うのがポイントです。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 少しかための外葉は炒めものに |
|---|---|
| 内側の緑が残る部分 | 甘みと苦みのバランスが良く、シャキシャキとした食感。お鍋に |
| 内側の黄色みがかった部分 | 繊維がやわらかく甘みがある部分。蒸し料理に |
| 黄色い中心部分 | やわらかい内葉は、甘みを生かしサラダに |
