テーブルでじゃがいもと具材を合わせながら、お好みの具材感に仕上げてたのしめるポテトサラダです。フライドオニオンの食感がアクセントです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 396kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| じゃがいも | 1個 | 110g | |
|---|---|---|---|
| ゆで卵 | 1個 | 51g | |
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ フライドオニオン | 1/2袋 | 5g |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んでふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、皮をむいて４等分に切る。
2器に①、半分に切ったゆで卵、フライドオニオン、マヨネーズを入れる。
3②のじゃがいもとゆで卵をお好みの大きさにくずしながら、混ぜ合わせていただく。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 396kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.3g |
| 脂質 | 29.9g |
| 炭水化物 | 21.7g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
