- 調理時間 15分
- エネルギー 141kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 45g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
お気に入り登録が
できるようになりました
材料（2人分）
| 新じゃがいも | 1個 | 39g | |
|---|---|---|---|
| そら豆 | 6個 | 23g | |
| グリーンアスパラガス | 3本 | 48g | |
| ミニトマト | 2個 | 18g | |
| ベーコン | 2枚 | 40g | |
| 塩 | 少々 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー ハーフ | 適量 |
作り方
1新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま熱湯でゆでて水けをきり、厚さ５ｍｍに切って
塩をなじませる。
2グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜め半分に切る。
塩を加えた熱湯でそら豆も一緒にゆで、水にとって水気をきり、そら豆は薄皮をむく。
3ベーコンは１ｃｍ幅に切り、アルミホイルに広げ、オーブントースターで
カリカリになるまで焼く。
4器に①～③と半分に切ったミニトマトを盛りつけ、キユーピーハーフで
線描きし、黒こしょうをふる。
調理のポイント
ベーコンの代わりにハムやソーセージでもおいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 141kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.1g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 7.1g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 45g |
このレシピに使われている商品
新じゃがいもを活用しよう
グリーンサラダ・ミックスサラダのレシピ
キユーピー ハーフを使ったレシピ
素材について 長芋の基本情報
冬｜旬は11〜3月
長芋の話
長芋は「ヤマノイモ」の一種で、山で自生していたことからこの名がつきました。 生食できるのが特徴で、生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホクの食感を楽しめます。また、すりおろしたものは、生だとトロトロ、加熱するとフワフワした食感に変化します。お好み焼きに加えるとふんわりと仕上がります。 晩秋〜冬が主な収穫期ですが、地域によっては土の中で越冬、追熟させて春掘りし、年２回の収穫が行われています。
