じゃがいもに、明太フランス風トーストスプレッドを合わせると、かんたんにタラモサラダが作れます。
- 調理時間 15分
- エネルギー 625kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 30g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| 食パン | 2枚（8枚切） | ||
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | 110g | |
| 水菜 | 1/4束 | 30g | |
| ヴェルデ 明太フランス風トーストスプレッド | 24ｇ | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。
粗熱が取れたらスプレッド１６ｇを加えてしっかりと混ぜる。
2水菜は長さ３ｃｍに切り、マヨネーズで和える。
3食パンは１枚の片面にスプレッド８ｇをぬる。食パン２枚をトースターで焼き色がつくまで焼く。
4③のスプレッドをぬった面に、①、②の順にのせ、もう１枚の食パンではさんで軽く押してなじませる。
ワックスペーパーで包み、半分に切る。
調理のポイント
レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
トーストスプレッド１６ｇはパッケージの矢印約８本分、8ｇはッケージの矢印約４本分です。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 625kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.8g |
| 脂質 | 35.7g |
| 炭水化物 | 64.8g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 30g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
