トップページ とっておきレシピ 素材の基本 野菜の基本 豆苗の基本情報 レシピを探す 素材と料理の基本 特集レシピ レシピ検索 素材からさがす 野菜のレシピ 果物のレシピ 魚介のレシピ 肉類のレシピ 卵・乳製品のレシピ 米穀類・パン粉類・麺類のレシピ レシピカテゴリーからさがす サラダのレシピ おかず・おつまみのレシピ スープ・鍋物のレシピ ご飯もののレシピ 麺類のレシピ パンのレシピ デザートのレシピ ドリンクのレシピ 商品カテゴリーからさがす マヨネーズなど ドレッシングなど タルタルソース・和えもの用調味料など パスタソース 調理食品 素材食品 フレッシュストック(生鮮売場向け商品) プラントベースフード ジャム・スプレッドなど 栄養・健康ケア食品 豆苗の基本情報 基本情報 選び方 保存方法 旬はオールシーズン 豆苗の話 豆苗(とうみょう)はえんどうが発芽し、本葉が出て、ある程度の大きさになった芽の先端を摘み取って食用にするものです。中国では古くから食材として収穫され、手間がかかることから高値で取引されてきたようです。1970年代に入ると日本でも食べられはじめ、最近では水耕栽培など工場で豆を発芽させた状態の豆苗が年間通して安定生産が可能となり、一般野菜として家庭にも浸透してきました。 豆苗を使ったレシピ エリンギと豆苗の玉子炒め 10分 247kcal 1.1g 60g キユーピー テイスティドレッシング 和風 香味たまねぎ キユーピー テイスティドレッシング 和風 香味たまねぎ 豆苗とえびの中華風サラダ 5分 95kcal 1.2g 60g キユーピー 中華ドレッシング キユーピー 中華ドレッシング 豆苗と豚肉のスパゲッティ 15分 679kcal 2.9g 60g キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース しょうゆ&ペパー キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース しょうゆ&ペパー 豆苗とミニトマトのスパゲッティ 15分 644kcal 3.5g 96g キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック&赤とうがらし キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック&赤とうがらし 豆苗を使ったレシピをもっと見る オールシーズンの食材 もやし エリンギ 青じそ 牛肉