写真は１人分です
ピーマンのさわやかな苦味とシャキッとした食感がツナに加わることで、後味がさっぱりとまとまるオープンサンドです。ツナとキユーピーハーフの濃厚なうま味にピーマンの苦味がアクセントになります。
- 調理時間 5分
- エネルギー 341kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 34g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| イギリスパン | 2枚（6枚切） | ||
|---|---|---|---|
| ピーマン | 2個 | 68g | |
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー ハーフ | 大さじ3 | ||
| サラダクラブ ライトツナ（フレーク） | 1袋 | 80g |
作り方
1ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に薄切りにする。
2ボウルに①、ツナ、黒こしょうを入れて、キユーピーハーフでしっかりと和える。
3イギリスパンに②をのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 341kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.6g |
| 脂質 | 18.4g |
| 炭水化物 | 30.4g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 34g |
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素材について ピーマンの基本情報
夏｜旬は6〜9月
ピーマンの話
原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間です。唐辛子はコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。そこから派生したピーマンが、日本には明治時代に欧米より導入され、日本人に食べやすい品種が開発された昭和30年代以降に本格的に普及しました。
一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.１でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。
