薄めに焼いたパンケーキに、レンズ豆とひよこ豆の食感がアクセントになっています。
- 調理時間 15分
- エネルギー 676kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ホットケーキミックス | 150ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 170ｍｌ | ||
| 卵 | 1個 | 51g | |
| バター | 適量 | ||
| クリームチーズ | 4食分 | 80g | |
| メープルシロップ | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ レンズ豆＆ひよこ豆 | 適量 |
作り方
1クリームチーズは室温に戻し、練っておく。
2ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜてからホットケーキミックスとレンズ豆＆ひよこ豆を加え、混ぜ合わせる。
3フライパンに薄くバターをひいて熱し、②の１/６量を流す。焼き色がついたら裏返して、
両面を色良く焼く。同様にもう５枚焼く。
4器に③を盛りつけて、メープルシロップをかけ、①を添える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 676kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.7g |
| 脂質 | 30.7g |
| 炭水化物 | 81.9g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について 卵の基本情報
卵の栄養の話
卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。
人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。
卵黄の色はエサの色で決まりますが、栄養価にはほとんど差がありません。
トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサに米の配合が多いと薄いクリーム色になります。
