写真は１人分です
にんにく風味が食欲をそそる、深煎りごまドレッシングで味つけをした牛丼です。炒めるだけでかんたんに作れます。
- 調理時間 5分
- エネルギー 817kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（どんぶり・カレー） | 400g | |
|---|---|---|---|
| 牛肉（切り落とし） | 200ｇ | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| 温泉卵 | 2個 | 100g | |
| ごま油 | 適量 | ||
| A | おろしにんにく | 小さじ1 | |
| A | キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ3 |
作り方
1玉ねぎは薄切りにする。
2フライパンにごま油をひいて熱し、①、牛肉の順に炒め、牛肉の色が変わったら、Ａを加えて味をからめる。
3器にご飯を盛りつけ、②、温泉卵の順にのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 817kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.4g |
| 脂質 | 37.7g |
| 炭水化物 | 82.7g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について 牛肉の基本情報
牛肉は、「和牛」「国産牛」「輸入牛肉」に分類されています。
「和牛」
国産の食肉専用の牛の牛肉で、松坂牛などの黒毛和牛が有名です。赤身に細かい脂肪（サシ）が入った霜降りで、やわらかく風味がよく、高級なステーキ、すき焼き等に利用されます。
「国産牛」
乳用牛とその交雑種、日本国内で3が月以上飼育された海外の牛の牛肉です。手ごろな価格の牛肉として販売されていて、焼き肉、炒め物、肉じゃが、牛丼等、さまざまな料理に使われます。
「輸入牛肉」
海外で飼育・加工され、日本に輸入された牛肉です。現地での飼育方法を日本向けに工夫することで、味わいや肉質が日本人好みになり、国産牛に比べて安価なため、家庭はもちろん、外食産業、加工食品に多く利用されています。
