かにかま、ブロッコリー、ゆで卵をマヨネーズで和えただけでできる、ボリュームのある一品です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 269kcal
- 食塩相当量 1.2g
- 野菜摂取量 55g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料(2人分)
ブロッコリー | 1/2株 | 110g | |
---|---|---|---|
ゆで卵 | 2個 | 100g | |
かに風味かまぼこ | 4本 | 44g | |
塩 | 少々 | ||
キユーピー マヨネーズ | 大さじ3 |
作り方
1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。
2ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
かに風味かまぼこは食べやすい大きさにさく。
3ボウルに1と2を入れ、マヨネーズで全体を和える。
栄養成分(1人分)
エネルギー | 269kcal |
---|---|
たんぱく質 | 12.2g |
脂質 | 22.3g |
炭水化物 | 5.2g |
食塩相当量 | 1.2g |
野菜摂取量 | 55g |
このレシピに使われている商品
ブロッコリーを活用しよう
その他サラダのレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について ブロッコリーの基本情報

冬|旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。