味つけはバジルソースだけでかんたんに本格的なパエリアができます。たことミニトマトにバジルの風味がよく合います。
- 調理時間 30分
- エネルギー 526kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 71g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 米 | 1合（180ｃc） | ||
|---|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| ミニトマト | 6個 | 54g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| たこ | 100ｇ | ||
| 水 | 200ｍｌ | ||
| オリーブ油 | 大さじ1 | ||
| キユーピー Italiante バジルソース | 大さじ3 |
作り方
1米はといで、ざるにあげて水気をきる。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3黄パプリカは縦に厚さ１ｃｍに切る。
たこはひと口大のそぎ切りにする。
4フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②を炒める。火が通ったら、①を入れてすき通るまで炒め、
水、バジルソースを入れ混ぜ、③、ミニトマトをのせてふたをする。弱火で約２０分炊く。
調理のポイント
オイルソースの量は、お好みで調節してください。
焦げやすいので、火加減に注意してください。
ご飯に芯が残るようでしたら、加熱時間を増やすか、火を止めてから５～１０分蒸らしてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 526kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.5g |
| 脂質 | 20.4g |
| 炭水化物 | 65.3g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 71g |
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素材について 玉ねぎの基本情報
秋｜旬は4〜6月,9〜12月
玉ねぎの話
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。
