炒めたえびとトマトに具だくさんタルタルをかけ、パン粉をふってオーブントースターで焼いただけのかんたんメニューです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 218kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 85g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| えび（大） | 8尾 | 160g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1個 | 170g | |
| パン粉 | 大さじ1 | ||
| バター | 大さじ1 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー 具だくさんタルタル | 適量 |
作り方
1えびは殻をむいて背ワタを取る。トマトは輪切りにする。
2フライパンにバター大さじ１/２を熱し、えびを炒めて塩・こしょうをする。
火が通ったら一度取り出す。
3フライパンに残りのバターを熱し、トマトを両面焼く。
4器に②と③を入れ、タルタルソースをかけてパン粉をふり、オーブントースターで
色良く焼く。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 218kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 9g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 85g |
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素材について えびの基本情報
旬は秋から冬
さまざまな料理に使用されるえび。
えびは養殖が盛んで、車えびやその仲間であるブラックタイガー、バナメイえびなどは、一年を通してスーパーなどで手に入れることができますが、車えびは秋から冬にかけて、甘えびは甘味が増す冬が旬です。
