レモタル照り焼きチキンサンド

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写真:レモタル照り焼きチキンサンド

写真は1人分です

ドッグパンに照り焼きチキンと野菜をはさみました。レモンの風味がさわやかなタルタルソースを合わせました。

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 301kcal
  • 食塩相当量 2.1g
  • 野菜摂取量 20g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

ドッグパン 2個(本) 96g
リーフレタス 1枚 20g
紫玉ねぎ 20g
鶏もも肉 1/4枚 63g
A しょうゆ 大さじ1/2
A みりん 小さじ1
A 砂糖(上白糖) 小さじ1
サラダ油 適量
キユーピー 具だくさんレモンタルタル 60g

作り方

1フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉を入れて両面焼き、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき、混ぜ合わせたAを加え、味をからめる。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。

3ドッグパンは中央に切り込みを入れ、②のリーフレタス、①、紫玉ねぎの順にはさみ、タルタルソースをしぼる。同様にもう1つ作る。

栄養成分(1人分)

エネルギー 301kcal
たんぱく質 10.7g
脂質 13.9g
炭水化物 32g
食塩相当量 2.1g
野菜摂取量 20g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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