レンジでかんたん!とんぺい焼き

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写真:レンジでかんたん!とんぺい焼き

ラップに具材をのせてレンジで加熱し、半分に折りたたむだけで、とんぺい焼きがかんたんに作れます。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 470kcal
  • 食塩相当量 2g
  • 野菜摂取量 60g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(1人分)

豚ばら肉(薄切り) 3枚 60g
1個(M) 51g
キャベツ 1枚 60g
かつお節 3g
青のり 適量
少々
こしょう 少々
お好み焼きソース 適量
キユーピー マヨネーズ 線描き 15g

作り方

1キャベツはせん切りにする。

2ボウルに卵を溶く。

3耐熱の平皿にラップを敷き、②を流し入れ、①をのせ、塩・こしょうをした豚ばら肉をのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。

4③の上にかけたラップを外し、下のラップごと半分に折りたたむ。器に盛りつけ、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズで線描きをし、かつお節をかけ、青のりを散らす。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
卵を加熱する器は、直径23cmリム部分2.5cmの耐熱の平皿を使用しています。
3つ穴キャップ(マヨネーズ350g)で線描きしています。

栄養成分(1人分)

エネルギー 470kcal
たんぱく質 18.9g
脂質 38g
炭水化物 10.2g
食塩相当量 2g
野菜摂取量 60g

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素材について 豚肉の基本情報

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たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5~10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。

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