レモンのさわやかな酸味とコーンの甘みがたのしめるサラダです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 52kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 60g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ほうれん草 | 1/2束 | 120g | |
|---|---|---|---|
| 塩 | 少々 | ||
| キユーピー レモンドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、
水気をしぼって食べやすい長さに切る。
2①とコーンをドレッシングで和え味をなじませる。
調理のポイント
ほうれん草はよく水気をしぼって和えましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 52kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 2.2g |
| 炭水化物 | 6.6g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 60g |
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冬｜旬は11〜2月
ほうれん草の話
品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。
