- 調理時間 10分
- エネルギー 201kcal
- 食塩相当量 0.5g
- 野菜摂取量 53g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| セロリ | 1本 | 85g | |
|---|---|---|---|
| セロリの葉 | 1本分 | 20g | |
| 牛肉（薄切り） | 6枚 | 120g | |
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 |
作り方
1セロリは筋を取り、食べやすい長さの細切りにする。
牛肉を広げて両面にこしょうをふり、セロリをのせて巻く。
同様に５個作る。
2器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて①を並べる。
その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱する。
3②のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、
ドレッシングをかけ、セロリの葉を添える。
調理のポイント
器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
クッキングペーパーは厚手のものを使用してください。
乾いたクッキングペーパーの上に直接肉を置くとくっついてしまうことがあるので、
必ずぬらして使用してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 201kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 15g |
| 炭水化物 | 3g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 野菜摂取量 | 53g |
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素材について セロリの基本情報
春｜旬は4〜7月,11〜12月
セロリの話
セロリの独特の強い香りは、好き嫌いの分かれるところ。でも実はこの香りこそが、セロリの魅力。古くは心を落ち着かせる作用があるとして、薬草として利用されていた歴史もあるほどです。また、この香りは肉や魚などのにおい消しもしてくれるので、西洋料理では香味野菜として欠かせません。スープをとるときの風味づけにも、セロリは必須。日本ではサラダなどの生食のイメージが強いですが、煮込み料理や炒め物のアクセントに加えると、風味やコクが増します。茎には堅くて太い筋があるので、気になる場合は、食べるときには包丁で取り除きましょう。
