さつまいもにスプレッドをぬり、砂糖をかけてオーブントースターで加熱するだけで、かんたんにさつまいもチップスができます。おやつにも、おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 20分
- エネルギー 158kcal
- 食塩相当量 0.1g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| さつまいも | 1/2本 | 140g | |
|---|---|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1/3 | ||
| ヴェルデ 塩バタートーストスプレッド | 適量 |
作り方
1さつまいもはよく洗い、皮つきのままスライサーで薄切りにして水に約５分さらし、水気をしっかりとふき取る。
2①のさつまいもを重ならないようにクッキングペーパーの上に並べて、約１０分おいて乾燥させる。
3オーブントースターの中皿に②のさつまいもを重ならないように並べ、スプレッドをぬり、砂糖を適量かける。
4③を水分が抜けるまでオーブントースターで約３分加熱する。
調理のポイント
オーブントースターで焼く時は、必ずオーブン皿やアルミホイルの上にのせてください。
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 158kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 7g |
| 炭水化物 | 23.1g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について さつまいもの基本情報
秋｜旬は10〜12月
さつまいもの話
ほどよい甘みがあり、料理はもちろん、デザートにも幅広く利用できる人気の食材です。日本各地でいろいろな品種が作られており、紅あずまや金時いもなどが有名。中身が紫色のさつまいもを紫芋と呼びますが、この紫色の正体はアントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種です。さつまいもは切り口が変色しやすいので、切ったらすぐに水にさらすのが、色よく仕上げるポイントです。
