チャウダーの素を使って作る、スープごはんです。 キャベツとコーンの彩りがよく、食欲のないときにもおすすめです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 467kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| キャベツ | 1/8個 | 100g | |
| ハム | 2枚 | 30g | |
| 牛乳 | 200ｍｌ | ||
| 水 | 100ｍｌ | ||
| キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！ チャウダーの素 | 1袋（30ｇ） | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1キャベツは食べやすい大きさに切る。
ハムは１ｃｍ角に切る。
2鍋に水と①を入れて火にかけ、アクを取りながら弱火で煮る。
3キャベツに火が通ったら、牛乳、チャウダーの素、コーンを加え、
弱火で約３分煮込む。
4器に温かいご飯を盛り、③をかける。
調理のポイント
キャベツの色が悪くならないよう、煮込みすぎに注意しましょう。
水の量は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 467kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.6g |
| 脂質 | 13.4g |
| 炭水化物 | 72g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 50g |
このレシピに使われている商品
キャベツを活用しよう
粥・雑炊・リゾットのレシピ
キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！ チャウダーの素を使ったレシピ
素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
