みょうがと青じそのさわやかな香りが食欲をそそるサラダです。
- 調理時間 5分
- エネルギー 98kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 43g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サニーレタス | 3枚 | 60g | |
|---|---|---|---|
| みょうが | 2個 | 20g | |
| 青じそ | 5枚 | 5g | |
| 韓国のり | 3枚 | 2g | |
| A | 白ごま | 小さじ1 | |
| A | キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、少し大きめにちぎる。みょうがと青じそはせん切りにする。
2ボウルに①を入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
3器に②を盛りつけ、ちぎった韓国のりをのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 98kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g |
| 脂質 | 8.9g |
| 炭水化物 | 3.9g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 43g |
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素材について 青じその基本情報
夏｜旬は7〜9月
青じその話
しそというと清涼感のある香りが特徴で、薬味や刺身の彩りや天ぷらなどに用いられます。緑色の葉の青じそ（大葉）と紅紫色の赤じそに大別されますが、どちらにも葉に縮みのないものと細かく縮みの寄るちりめんじそがあります。もともとは中国原産で、日本でも平安時代以前から栽培がされていたともいわれています。
