おうちでミールストック｜キユーピー

「作り置き冷凍」で簡単おかず

ミールストックとは

調理時間をかしこく使って自分の大切な時間を創出すること。
マヨネーズやドレッシングを下味に使ったおかずレシピで
「時短」調理から「時産」調理へ！
毎日の献立のお手伝いをします。

サッ！と
調理

「時産」で
時間と気持ちに
ゆとりを

マヨネーズや
ドレッシングで
ミールストック
作り置き冷凍

週末に下味をつけて冷凍し、翌週冷蔵庫で解凍します。
下味がついているので、加熱するだけでおいしく召しあがれます。
マヨネーズやドレッシングで漬け込むことでお肉がやわらかくなります。

土日に
ミールストック！

平日に調理！

肉の下味調理に最適！

漬け込むだけで、鶏むね肉がやわらかくなる！

キユーピー
深煎りごまドレッシングで
鶏むね肉のやわらかさUP！

やわらかさUP

※鶏むね5mmスライスを使用（分析値一例）
キユーピー（株）調べ

ニュースリリース

作り置き冷凍の
手順とポイント

※ 「深煎りごまドレッシングで！鶏むね肉とキャベツのソテー」の場合

下ごしらえをするとき

1

切った鶏むね肉をジッパーつきの耐冷の保存袋に入れ、ドレッシングを加えてよくもみ込む。
2

①を平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍室に入れる。

POINT

新鮮な食材を準備しましょう
肉を入れた保存袋は使いまわさないでください

解凍するとき

3

鶏むね肉を冷蔵室に移し、解凍しておく。

解凍約８時間

POINT

細菌が増えないよう冷蔵庫で解凍（約8時間）しましょう
解凍後はその日のうちに調理して召しあがってください

調理するとき

4

フライパンに油をひかずに熱し、③を汁ごと入れて焼く。
5

④に焼き色がついたら裏返し、鶏肉に火が通ったら、切った野菜を加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。

POINT

漬け込み液やお肉の中心部までしっかり加熱しましょう
加熱前の漬け込み液が、そのまま食べる食品や食器につかないようにしましょう

できあがり！

作り置き冷凍レシピ

鶏むね肉で

豚肉で