化粧品用・食品用卵黄素材 卵黄レシチン PL-30S
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キユーピーの「卵黄レシチン PL-30S」は、鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により製造された、リン脂質を 30％以上含む高品質の卵黄油です。
本品は、明るい黄橙色の油状物質です。
本品は、明るい黄橙色の油状物質です。
商品特徴
レシチンとは
レシチンはリン脂質を含む脂質混合物の総称です。
卵黄や大豆など身近な食品に含まれており、人をはじめとする動植物の生体膜を構成する成分です。
分子内に疎水基と親水基を持っているため乳化性に優れ、独自の製造方法により加熱安定性にも優れています。
化粧品向け特徴
乳化剤やエモリエント剤として、ご利用いただけます。
外原規の適合について：外原規の「卵黄油」（規格コード：51、成分コード：107725）に適合。
食品向け特徴
加熱・保存による品質の変化が少ないタイプで、ソフトカプセルの形で健康食品用途にもご利用いただけます。
他にも幅広い食品にご利用いただけ、卵風味豊かで栄養価の高いすぐれた食品が製造できます。
成分情報1
成分情報2
食品用卵黄レシチン
化粧品用卵黄レシチン
- 卵黄レシチン PL-30S
- リン脂質を30%以上含有した油状物質です。
