写真は１人分です
いつものパスタをクリスマスツリーに見立てて飾りつけをしました。クリスマスはもちろん、パーティにもおすすめです。 トマトの甘みとオマール海老のうま味が効いた、クリーミィで濃厚なパスタです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 570kcal
- 食塩相当量 3g
- 野菜摂取量 100g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| スパゲッティ | 160ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 6個（大） | 90g | |
| 黄パプリカ | 1/2個 | 80g | |
| ブロッコリー | 2房 | 30g | |
| えび（小） | 8尾 | 110g | |
| スライスチーズ | 1枚 | 18g | |
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピー レシピひろがるパスタソース トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て | 100ｇ |
作り方
1ミニトマトは半分に切る。
黄パプリカとスライスチーズは星形で型抜きをする。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。ゆであがる２分前にブロッコリーとえびを加え、一緒にゆでて水気をきる。ブロッコリーは小さめに切る。
3ボウルに②のスパゲッティを入れ、ソースで和え、菜箸に巻きつけて器の中央に高く盛りつける。
4③のまわりに①と②のブロッコリーを飾り、てっぺんに①の星形で型抜きした黄パプリカをようじでさす。
調理のポイント
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき約３ｇが目安です。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 570kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.8g |
| 脂質 | 18.3g |
| 炭水化物 | 72g |
| 食塩相当量 | 3g |
| 野菜摂取量 | 100g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
冬｜旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
