ポテサラのミニツリー

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップで
ふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約８分３０秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。

2にんじんは皮をむき、厚さ５ｍｍの輪切りにし、星形で型抜きをし、残りは細かく切る。
ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ（６００Ｗ）
で約５０秒加熱する。

3黄パプリカは星形で型抜きをし、残りは５ｍｍの角切りにする。

4ボウルに①を入れ、マヨネーズで全体を和えて半量に分ける。
１つに②の細かく切ったにんじんとコーンを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
もう１つに③の角切りにした黄パプリカとバジルソースをを加えて混ぜ合わせ、２種類のポテトサラダ
を作る。

5④をそれぞれ4等分にして丸め、クラッカーに円すい型に盛りつけ、②と③の星を飾る。