- 調理時間 5分
- エネルギー 30kcal
- 食塩相当量 0.1g
- 野菜摂取量 28g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（1人分）
| サラダほうれん草 | 2株 | 28g | |
|---|---|---|---|
| サラダクラブ ３色のベジクルトン | 適量 |
作り方
1サラダほうれん草は食べやすい長さに切る。
2器に１を盛りつけ、クルトンを散らす。
調理のポイント
サラダほうれん草は水気をよくきりましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 30kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 野菜摂取量 | 28g |
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冬｜旬は11〜2月
ほうれん草の話
品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。
