ブロッコリーのカラフルリースサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約８分３０秒加熱し、
皮をむいてフォークなどでつぶす。　

2①をキユーピーハーフと塩・こしょうで全体を和え、ラップを敷いたリング型に
詰める。

3リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

4ブロッコリーは小房に分け、茎は輪切りにし、星型で型抜きする。
ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱して水にとり、水気をきる。

5ミニトマトは半分に切る。黄パプリカは星型で型抜きする。

6②を型からはずして器に盛りつけ、③を敷き、④と⑤を飾りつけ、ドレッシングをつけていただく。