牛肉とアスパラの味噌ジンジャー炒め｜おかず・おつまみ
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春野菜満載の牛肉と旬のグリーンアスパラガスの炒め物は、仕込んでおいた「竹の子の味噌ジンジャー」を絡めるだけで和風炒めに！牛肉のうま味に味噌ジンジャーがよく合います。
材料（1皿分）
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| 【竹の子味噌ジンジャー】（1250ｇ分） | ||
|---|---|---|
| A | 穂先竹の子（くし形切り・薄めのだし煮後・素揚げ） | 750・750g |
| A | キユーピー 具沢山フィリング 味噌ジンジャー | 1袋・500g |
| 揚げ油 | 適量 | |
| ごま油 | 12g | |
| B | 牛薄切り肉（ひと口大） | 80g |
| B | グリーンアスパラガス | 50g |
| 竹の子味噌ジンジャー | 150g |
作り方
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［A］を合わせて【竹の子の味噌ジンジャー】を仕込んでおく。
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フライパンにごま油を熱して［Ｂ］を炒め合わせる。
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［１］を絡めて仕上げ、器に盛る。
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スプラウトを添える。
